Gårdbutikken / Får og lam

Får og lam

Lam er salgsklare fra oktober. Dyrene går på græs hele sommeren. Derved sikres en naturlig tilvækst og nogle gode lam.
 
Vi har valgt at have Texel, da det giver nogle gode slagtedyr. Derudover er der tale om et pænt og harmonisk dyr. Derudover er anskaffet nogle zwartbles får og en vædder. Formålet er at få nogle lettere læmninger men bevare den gode slagtekvalitet. Det vil dog fortsat primært være Texel der skal være grundstammen.
 
Lammene slagtes på slagtehus med dyrlægekontrol og der kan fåes udskæringer efter eget ønske. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Priser:
Udbenet lammekølle 135 kr. pr. kg
Udbenet lammebov 135 kr. pr. kg
Lammecullotte 135 kr. pr. kg
Lammefillet 200 kr. pr. kg
Lammekotellet 150 kr. pr. kg (udsolgt)
Lammemørbrad 300 kr. pr. kg
Lammeryg 150 kr. pr. kg
Hakket lammekød 80 kr. pr. kg
Lammeskank 80 kr. pr. kg
 
1/1 lam 85 kr. pr. kg
1/2 lam 90 kr. pr. kg
Karin Winkler Hansen, Frederik og Jesper Svennesen | Dyrbækvej, Rousthøje, 6818 Årre